Beschreibung
Dieser Premier Cru Rosé aus Avize verbindet die kühle Präzision der Côte de Blancs mit der saftigen roten Frucht des Pinot Noir. 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir ergeben einen klaren, geradlinigen Stil mit feinem Zug – unkompliziert zu trinken, aber mit genug Tiefe, um anspruchsvolle Geniesser glücklich zu machen.
Nase: Zitrus, Himbeere, Erdbeere und ein kühler Kreideton.
Gaumen: Straff, präzise rote Frucht, saftig und kühl im Ausdruck; feiner Zug bis in den animierenden Abgang.
Herstellung: Schonende Pressung, temperaturgeführte Gärung; Ausbau vollständig im Edelstahl.
Foodpairing: Perfekt zu Lachs-Tatar, Thunfisch, grilliertem Gemüse oder Antipasti.
Nase: Zitrus, Himbeere, Erdbeere und ein kühler Kreideton.
Gaumen: Straff, präzise rote Frucht, saftig und kühl im Ausdruck; feiner Zug bis in den animierenden Abgang. Langer, klarer, eleganter Abschluss.
Schonende Pressung, temperaturgeführte Gärung; Ausbau vollständig im Edelstahl. Dosage 4 g/l. Präziser, reduktiver Stil mit Fokus auf Klarheit und Frische.
Zusätzliche Information
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