Im Glas schmeichelt der Grande Lacrima di San Marzano dem Betrachter mit einem intensiven Rubinrot und hellen Reflexen. Der Duft überreifer, roter Früchte, Fasskirschen und opulenten Sommerflieders entführt den Geniesser in die Gefühlswelt eines schwülwarmen Sommerabends. Auf der Zungenspitze erscheint der Grande Lacrima di San Marzano ausgesprochen saftig und fleischig – ein starker, begeisternder Auftritt. Ein grosser Körper breitet sich im Mund aus, erinnert an rote Kirschen und an einen Obstgarten im Spätsommer vor der Ernte. Subtile Vanille- und Holznoten mit präsenten, aber weichen Tanninen überraschen am Gaumen. Im Abgang verabschiedet er sich wie ein mächtiger, breiter Strom mit seinem lang anhaltenden Abgang – standesgerecht wie es einem reichen, schweren Wein der Oberklasse geziemt.

Trinken Sie diesen gehaltvollen Wein zu würzigen Speisen: Eine kräftige Sauce mit Chili oder Fleisch, Wurst, Grilladen – besonders aber auch Wild und gereifter Käse. In einem Ballonglas kommt das Bouquet besonders gut zur Geltung.